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  4. Ragoût d'agneau aux raisins

Ragoût d'Agneau aux Raisins

Un vrai plat principal, excellent servi accompagné du riz.

Plat
10 parts
6 min
2 heures
facile
85 Kcal
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Ingrédients

10

Préparation

  • Rissoler les morceaux de viande bien colorés dans l'huile chaude.
  • Saler et poivre.
  • Saupoudrer de farine et faire revenir encore en peu.
  • Jeter l'huile restante et déglacer avec le vin rouge.
  • Ajouter le bouquet garni, l'oignon et les gousses d'ail.
  • Laisser cuire doucement 1 heure.
  • Rectifier l'assaisonnement, ajouter les raisins secs et laisser mijoter encore 1 heure.

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Cocido - ragoût à l'espagnole


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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (47g)
Calories: 85Kcal
  • Glucides: 8.4g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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