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Ragoût de mouton au ras el hanout
Ragoût de Mouton au Ras El Hanout
Une recette qui change un peu de l'ordinaire, belle présentation... Et vraiment délicieuse!
Préparation
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Dans une cocotte, faire revenir, à l'huile d'olive, la viande de mouton coupées en gros dés
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Ajouter les oignons émincés et faire dorer avec le sauté de mouton
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Saler, poivrer, ajouter le ras el hanout, le bouquet garni et 2 verres d'eau tiède
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Saler, poivrer, ajouter le ras el hanout, le bouquet garni et 2 verres d'eau tiède
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Couvrir pendant 8 minutes et ajouter la coriandre, les raisins et les pommes de terre coupées en gros morceaux
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Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes
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Côte Rôtie
Vallée du Rhône, Rouge
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Saint Julien
Bordeaux, Rouge
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