Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Ravioles au foie gras sauce 4 épices



Ravioles au foie gras sauce 4 épicesType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
Imprimer cette page
Ingrédients:

Pour la pâte à pâte:
- 110 g de farine blanche
- 50 g de farine complète
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d'eau

Garniture:
- 1 bloc de foi gras


Sauce au vin blanc et 4 épices:
- 1 morceau de beurre
- 2 oignon
- 1/2 verre de vin blanc
- 15 cl de crème entière
- 1/2 cuillère à café de 4 épices
Préparation:

Etape 1: Préparer votre pâte à pâte, pour cela mélanger tous les ingrédients à la main ou dans votre machine à pain. Laisser reposer 15 minutes.

Etape 2: Sortir la boîte de foie gras du frigo et démouler.

Etape 3: Une fois la pâte reposée vous pouvez la passer dans votre machine pour l'aplatir, cela prend un peu de temps mais le jeu en vaut la chandelle.

Etape 4: Une fois votre pâte bien affinée, placer des petits morceaux de foie gras sur votre pâte et former des petits raviolis, les fariner et les mettre dans une assiette.

Etape 5: Préparer la sauce , pour cela faire fondre le beurre. Ajouter les oignons émincés et faire dorer. Ajouter le vin blanc et laisser mijoter 5 minutes.

Etape 6: Une fois le vin blanc absorbé ajouter la crème et les épices. Laisser mijoter 5 minutes.

Etape 7: Faire bouillir une marmite, quand l'eau boue y mettre les ravioles pendant 5 minutes.

Etape 8: Égoutter et déguster avec la sauce.


Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


Imprimer cette page
Par payette6202 (Voir son site)




Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée

  • Poulet à la mangue et sauce sojaPoulet à la mangue et sauce soja
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween

Recette similaires



Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !5 façons de cuire son foie gras5 façons de cuire son foie grasEscapade gourmande en AquitaineEscapade gourmande en Aquitaine



Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Parmi nos dernières recettes-vidéo, laquelle avez-vous préféré ?
Votez