Raviolis au saumon frais

Name: Raviolis au saumon frais
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 rouleaux de pâte à pasta (fraîche de Herta); 2 pavés de saumon (frais); Quelques tomates (séchées); Ricotta; Pluches d'aneth; Sel; Poivre

Une recette simple de raviolis au saumon frais et ricotta

Plat

4 parts

20 min

15 min

moyen

784 Kcal

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76

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Ingrédients

2 rouleaux de pâte à pasta (fraîche de Herta)
2 pavés de saumon (frais)
Quelques tomates (séchées)
Ricotta
Pluches d'aneth
Sel
Poivre

Coût estimé: 9€ (2.25€/part)

Préparation

Dérouler la pâte fraîche sur un plan de travail.
Dans le bol du mixer hacher le saumon frais, la ricotta, les tomates séchées, l'aneth, sel et poivre.
Moi j'ai utiliser l'appareil pour faire les raviolis. Découper avec un emporte pièce rond la pâte et venir le placer dans le moule. Prélever une cuillère de la farce et la placer dans l'appareil.
Veiller à bien appuyer pour souder le raviolis.
Mettre à chauffer une casserole d'eau. Après ébullition plonger les raviolis pendant 10 minutes (à peu près) et servir avec un filet d'huile d'olive (moi j'ai mis de l'huile d'olive parfumée aux truffes).