Risotto au cola

Name: Risotto au cola
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 260 g de riz rond; 350 ml de cola Sodastream; 450 ml de bouillon de boeuf; 30 g de beurre; 25 g de parmesan; 1 oignon; 1 cuillère à café d'huile; 250 g de champignons de Paris

Plat

4 parts

10 min

12 min

facile

386 Kcal

votez maintenant
1

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

260 g de riz rond
350 ml de cola Sodastream
450 ml de bouillon de boeuf
30 g de beurre
25 g de parmesan
1 oignon
1 cuillère à café d'huile
250 g de champignons de Paris

Préparation

Dans une sauteuse,faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
Dès qu'il est tendre,verser le riz.Faire revenir 2 minutes tout en remuant.
Verser le bouillon louche par louche et attendre sa complète absorption.
Mouiller avec une louche de cola.Verser du soda au fur et à mesure qu'il est absorbé.
Ajouter les champignons émincés.Mélanger.
Dès qu'il ne reste plus de cola et que le riz est croquant,éteindre le feu.
Ajouter le beurre et le parmesan.Mélanger bien et couvrir quelques instants.