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Risotto aux épinards ww



C'est bien bon et bien sain. Ainsi c'est simplissime!

Risotto aux épinards WWType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 770 Kcal | ProPoints: 20
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Ingrédients:

- 1 kg d'épinards surgelés décongelés
- 6 gousses d'ail
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- 400g de riz pour risotto
- 4 cuillères à café de pignons de pin
- 200 ml de vin blanc sec
- 600 ml de bouillon de légumes chaud
- sel-poivre
- 60 g de parmesan râpé
- 40 ml de crème fraîche à 15% de MG
Préparation:

Etape 1: Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'ail pressé et le riz.

Etape 2: Quand le riz est transparent (plus ou moins 3 minutes), ajouter les pignons de pin
ajouter peu à peu le bouillon de légumes et le vin en mélangeant bien.

Etape 3: Poursuivre la cuisson, toujours en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le riz soit à point.
Incorporer les épinards, le sel, le poivre, le parmesan et la crème.
Mélanger de nouveau.
Quand cela fait de petits bouillons.


VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 770Kcal
  • 39%
  • Glucides:
  • 91.5g
  • 30%
  • Lipides:
  • 27.9g
  • 43%
  • Fat saturat:
  • 8g
  • 40%
  • Protéines:
  • 24.6g
  • 49%
  • Fibres:
  • 12.6g
  • 50%
  • Sucre:
  • 2.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 614g


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Par Popotte & compotte (Voir son site)






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