Risotto de coquillettes au céleri et champignons

Name: Risotto de coquillettes au céleri et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de coquillettes semi-complètes; 1 petit poireau; 1 petite boule de céleri rave; 50 cl de bouillon de légumes léger; Une dizaine de champignons de Paris bruns; Poivre; Parmesan; 2 cuillères à soupe de poudre de noix

Plat

3 parts

10 min

12 min

facile

585 Kcal

Risotto de coquillettes au céleri et champignons

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Ingrédients

300 g de coquillettes semi-complètes
1 petit poireau
1 petite boule de céleri rave
50 cl de bouillon de légumes léger
Une dizaine de champignons de Paris bruns
Poivre
Parmesan
2 cuillères à soupe de poudre de noix

Préparation

Émincer le poireau et couper le céleri en petits dés.
Dans le rice-cooker, placer les coquillettes, les poireaux émincés et 30 cl de bouillon.
Dans le panier vapeur du rice-cooker, placer les dés de céleri. Allumer le rice-cooker.
Quand le rice-cooker se met en position « maintien au chaud ».
Mettre le reste du bouillon, du poivre et du parmesan. Rallumer le rice-cooker.
Vérifier la cuisson des dés de céleri. Quand ceux-ci sont cuits, les mélanger aux coquillettes.
Émincer les champignons finement et les poêler dans de l'huile d'olive.
Quand les coquillettes sont cuites, mélanger la poudre de noix.
Servir avec les champignons poêlés et saupoudrer de parmesan.