Risotto de crozets au safran

Name: Risotto de crozets au safran
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de crozets; 1 oignon; 20 cl de vin blanc; 1 l de bouillon de poule; 2 pincées de safran; des morceaux de morbier

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

440 Kcal

votez maintenant
8

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

400 g de crozets
1 oignon
20 cl de vin blanc
1 l de bouillon de poule
2 pincées de safran
des morceaux de morbier

Coût estimé: 6.68€ (1.67€/part)

Préparation

Faites chauffer 1 litre d'eau dans une casserole avec le cube de volaille.
A l'ébullition, ajoutez le safran et coupez le feu, réservez.
Emincez l'oignon et faites le revenir dans une sauteuse dans un filet d'huile d'olive et une noix de beurre.
Ajoutez le vin, les crozets et le bouillon de volaille et faites mijotez jusqu'à absorption totale du liquide.
Disposez dans des petits plats en parsemant de morceau de morbier.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette