Pas encore inscrit ?
Risotto de quinoa aux épinards et thon
Par kayababouch (Voir son site)
(4.50/5 - 4 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 5 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
250 gr de quinoa
200 gr d'épinards surgelés
1/2 tablettes de bouillon de légumes
1 boite de thon au naturel
2 cuillère à soupe de parmesan
2 cuillère à soupe de gruyère rapé.
huile d'olive
poivre du moulin
200 gr d'épinards surgelés
1/2 tablettes de bouillon de légumes
1 boite de thon au naturel
2 cuillère à soupe de parmesan
2 cuillère à soupe de gruyère rapé.
huile d'olive
poivre du moulin
Préparation:
Faire tremper le quinoa pendant 5 minutes, le rincer et le mettre dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, faire chauffer à feu doux.
Faire fondre la demi tablette de bouillon dans 400 ml d'eau.
Arroser le quinoa avec le bouillon, le liquide doit recouvrir le quinoa d'au moins 1 cm. Porter à ébullition, ensuite baisser le feu.
Ajouter les épinards, couvrir et laisser cuire encore 5 min. Comme pour un risotto de riz, faire un appoint de bouillon si nécessaire.
Emietter le thon et l'ajouter à la casserole. Eteindre le feu et laisser couvert pendant 10 min.
Décoller les grains de quinoa et rallumer tout doucement le feu, ajouter le parmesan et le gruyère. Quand le fromage est fondu, ajouter du poivre du moulin et c'est prêt !!!
Servir chaud...
Bon appétit !!!
Faire fondre la demi tablette de bouillon dans 400 ml d'eau.
Arroser le quinoa avec le bouillon, le liquide doit recouvrir le quinoa d'au moins 1 cm. Porter à ébullition, ensuite baisser le feu.
Ajouter les épinards, couvrir et laisser cuire encore 5 min. Comme pour un risotto de riz, faire un appoint de bouillon si nécessaire.
Emietter le thon et l'ajouter à la casserole. Eteindre le feu et laisser couvert pendant 10 min.
Décoller les grains de quinoa et rallumer tout doucement le feu, ajouter le parmesan et le gruyère. Quand le fromage est fondu, ajouter du poivre du moulin et c'est prêt !!!
Servir chaud...
Bon appétit !!!
Imprimer cette page
Par kayababouch (Voir son site)
Recette similaires
Notez cette recette:
Merci :-)
Posté le 20/05/2013, 19:47Super recette!!! Cependant j'ai remplacé les épinards par des haricots verts (car je n'en avais pas en stock) et j'ai ajouté quelques tomates!! POur le fromage idem (faute de stock!!) j'ai ajouté des tranches de gruyères pour sandwich que j'avais coupé en tout petits morceaux!! Un vrai régal pour toute la famille!!! MERCI !!
Posté le 19/05/2013, 20:21Fun
Posté le 04/11/2012, 13:46