Risotto à l'espagnol

Name: Risotto à l'espagnol
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon; 1 poivron rouge; 500 g de champignons frais émincés; Huile d'olive; Riz rond; Un cube de bouillon de légumes; 1 chorizo doux

Plat

6 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

1 oignon
1 poivron rouge
500 g de champignons frais émincés
Huile d'olive
Riz rond
Un cube de bouillon de légumes
1 chorizo doux

Coût estimé: 5.39€ (0.9€/part)

Préparation

Dans une sauteuse, mettre un filet d'huile d'olive à chauffer puis ajouter les légumes à cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.
Mettre le riz cru. Mélanger et attendre que le riz devienne transparent.
Ajouter ensuite le cube de bouillon et de l'eau petit à petit. Mélanger et laisser cuire à couvert à feu moyen.
A la fin de la cuisson, peler et couper en fines tranches le chorizo. Le faire dorer dans une poêle puis l'ajouter ensuite à la préparation au riz.

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