Dans une marmite ou un Rice cooker, mettre le riz a cuire avec les petits pois, le sel, l'huile et l'eau
Dans une fait-tout, faire revenir l'oignon avec l'huile jusqu'à ce que ça devient translucide, ajouter la viande et les épices, bien remuer avec une cuillère en bois pour bien émietter les petites masses de viande
Faire revenir une dizaine de minutes jusqu'à cuisson de la viande
Faire dorer les pignons dans l'huile pendant quelques minutes, les égoutter sur du papier absorbant
Huiler un moule a charlotte avec une petite cuire d'huile d'olive, Y former une base avec la viande hachée puis couvrir cette dernière de riz au petits pois, bien tasser avec une spatule puis retourner délicatement dans un plat de service, décorer avec les pignons et/ou amandes
Servir tout chaud avec des petits bols de sauce tzatziki
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Que faire avec des restes de riz ?
Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz
La plat le plus réconfortant de l'univers ♥
