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Recette aux lardons
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Recette aux poireaux
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Riz crémeux aux lardons poireaux mascarpone
Riz crémeux aux lardons poireaux mascarpone
Préparation
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Faire revenir les lardons.
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Ajouter les rondelles de poireaux, le riz, l'ail, le poivre et bien mélanger pour enrober le tout avec la graisse des lardons.
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Mélanger le 1/2 bouillon cube dans de l’eau chaude pour le diluer (quantité suffisante pour couvrir le riz).
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Verser le bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre.
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Avant de servir rajouter la « grosse » cuillère à soupe de mascarpone et servir tout de suite pour que le plat arrive bien chaud dans l’assiette.
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