Riz au citron de Cuisine Métisse

Name: Riz au citron de cuisine métisse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: environ 250g de riz Basmati; 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre; 1/2 cuillère à café de graines de moutarde; le jus d'un citron jaune; 2 cuillère à soupe de ghee; 1 yaourt entier; 1 belle poignées de feuilles de cari; sel

Plat

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

environ 250g de riz Basmati
1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
1/2 cuillère à café de graines de moutarde
le jus d'un citron jaune
2 cuillère à soupe de ghee
1 yaourt entier
1 belle poignées de feuilles de cari
sel

Coût estimé: 1.42€ (0.35€/part)

Préparation

Faire cuire le riz nature.
Lorsque le riz est cuit, faire chauffer le ghee dans une grande poêle.
Y faire revenir le curcuma, les graines de moutarde et les feuilles de cari.
Ajouter le riz, bien mélanger.
Arroser avec le jus de citron, une bonne pincée de sel.
Ajouter le yaourt, bien mélanger jusqu'à obtenir un riz tout jaune, coloré uniformément.

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