Riz Pervenche du Laos, épices, lait coco & citronnelle

Name: Riz pervenche du laos, épices, lait coco & citronnelle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 mesures de riz Pervenche du Laos; 2 mesures d'eau; 2 mesures de lait de coco; 1 petite poignée de citronnelle séchée; 1 petite cuillère à café d'épices à curry; 1 pincée de sel

Plat

2 parts

10 min

facile

269 Kcal

Riz Pervenche du Laos, épices, lait coco & citronnelle

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Ingrédients

2 mesures de riz Pervenche du Laos
2 mesures d'eau
2 mesures de lait de coco
1 petite poignée de citronnelle séchée
1 petite cuillère à café d'épices à curry
1 pincée de sel

Coût estimé: 3.86€ (1.93€/part)

Préparation

Bien rincer le riz Pervenche.
Dans le rice-cooker, mettre le riz, l'eau, le lait de coco, la citronnelle, les épices et le sel et bien mélanger.
Enclancher le rice-cooker.
Au moment de servir, vous pouvez enlever les quelques écorces de citronnelle.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)

Calories: 269Kcal

Glucides: 51.2g
Lipides: 2.2g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 7.5g
Fibres: 8.2g
Sucre: 4.3g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Chateau Chalon Jura, Blanc

L'Etoile tradition Jura, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

13/03/2016

Le "riz Pervenche du Laos" n'est (hélas) plus vendu par Ethiquable depuis plusieurs années, la dernière fois que j'ai pu en avoir c'était en 2012.
Personne d'autre à ma connaissance ne vend ce riz, qui était, autant que je me souvienne, un mélange de riz violet et de riz "petit poussin".

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