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Riz sauté aux crevettes, saveurs d'asie

Par tess06
(4.09/5 - 111 votes)
18 commentaires

Ingrédients:

300 g de riz basmati
600 à 700 g de crevettes roses
3 gousses d'ail finement coupées
1/2 càc de purée de piment rouge, à doser suivant les goûts de chacun
1 oignon rouge coupé en lamelles
1/2 poireau coupé en fines rondelles
1 poivrons rouge coupé en fines lamelles
1 poivrons jaunes coupé en fines lamelles
Coriandre coupée grossièrement

Dressing
4 càs d'huile de sésame
4 càs de sauce soja
2 càs de miel
Le jus d'un demi citron vert

Préparation:

Faites cuire le riz.

Décortiquez les crevettes.

Faites fondre le miel dans une petite casserole à feu très doux, retirez du feu & ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame, & le jus de citron vert.

Dans un wok ou grande poêle, faites chauffer 2 filets d'huile d'olive. Faites revenir les poivrons environ 2 minutes. Ajoutez le piment & l'ail.
Ensuite l'oignon rouge, poireaux, les crevettes & 1 càs du dressing. Faites revenir 1 à 2 minutes.

Incorporez le riz & le reste du dressing. Faites revenir en remuent souvent encore quelques minutes. Incorporez la coriandre à la fin.

Bon appétit!


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Par tess06tess06


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Commentaires des membres:

4 / 5

J'ai fait cette recette bien que je ne sois pas une adepte des recettes sucrées-salées mais je dois reconnaître que c'est un régal. J'ai aussi "tiqué" sur le mot "dressing" mais on finit par comprendre assez vite de quoi il retourne, inutile de sortir les dicos.

chris14200 | Posté le 06/12/2015, 13:11 | J'ai cuisiné cette recette
3 / 5

J'ai réaliser cette recette qui est bonne mais pas exeptonnelle,il faut aimer le coté sucré salé avec le miel et soja,

viipette | Posté le 18/12/2014, 18:39 | J'ai cuisiné cette recette
3 / 5

¿Qu'est ce que le dressing, je l'ai cherché sur les diccionnaire et je n'ai rien trouvé, à moins que ce ne soit de l'Angleterre, mais où trouvons nous des restaurants anglais, dans le monde, bien q'une certaine cuisine anglaise soit interressante,
• (en) Christopher Dyer, Everyday life in medieval England, Continuum International Publishing Group, 2000
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• (en) Terence Scully, The Art of Cookery in the Middle Ages, W

Posté le 07/09/2014, 00:24
4 / 5

Facile à faire

jessi18 | Posté le 25/04/2014, 17:27
4 / 5

IL faut goutter mais c'est sympa !!!!!!!!!!!AA++

sethi1er | Posté le 11/03/2014, 08:39
3 / 5

Pas encore fait mais a faire

yayadoudou | Posté le 10/03/2014, 22:24
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