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Recette au champignon
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Riz sauvage au poulet et champignons des bois
Riz sauvage au poulet et champignons des bois
Un parfait régal! Mais qu'est ce que c'est bon pour le cœur. Tester-le!
Ingrédients
4
Coût estimé: 8.02Euros€ (2.01€/part)
Préparation
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Dans une grande casserole d'eau bouillante, faites cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.
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Pelez et hachez les échalotes. Coupez le poulet en dés.
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Faites blondir les échalotes dans une noix de beurre. Ajoutez ensuite le poulet et faites dorer en mélangeant régulièrement.
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Lavez délicatement les champignons sous un filet d'eau froide. Lorsque le poulet est cuit, ajoutez-y les champignons et faites cuire 10 minutes.
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Versez ensuite deux louches de bouillon et faites réduire le liquide de moitié à feu vif.
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Versez la crème fraîche et laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez enfin le riz, salez, poivrez et mélangez bien. Juste avant de servir, parsemez de persil haché et des noix et noisettes concassées.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (311g)
Calories: 398Kcal
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Glucides: 32.4g
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Lipides: 16.1g
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Gras sat.: 5.5g
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Protéines: 28.6g
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Fibres: 4.1g
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Sucre: 2g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
11
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Photos
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