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Rosace de boudin ardennais sur



Rosace de boudin ardennais surType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 656 Kcal

Ingrédients:

Pour les crêpes:
150 g de farine
50 g de farine de sarrasin
1 oeuf battu
1 c à s de levure instantanée
1 c à s de miel
150 ml de cidre
1 pomme râpée
1 pincée de sel
25 g de beurre

Pour la garniture:
1 pomme
1 c à s de beurre
1 c à s de sirop de Liège
Préparation:

Etape 1: 4 rosaces de 100 g chacune
Pour les crêpes.
150 g de farine
50 g de farine de sarrasin
1 oeuf battu
1 c à s de levure instantanée
1 c à s de miel
150 ml de cidre
1 pomme râpée
1 pincée de sel
25 g de beurre
Pour la garniture
1 pomme
1 c à s de beurre
1 c à s de sirop de Liège

Etape 2: Faire fondre le beurre et le sirop de Liège la poêle et y faire caraméliser les quartiers de pomme.

Etape 3: Faire chauffer une grande poêle et y déposer les rosaces de boudin, les retourner avec précaution et les cuire sur l?autre face

Etape 4: Déposer les rosaces sur les crêpes, garnir avec les pommes et la sauce.



Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 656Kcal
  • 33%
  • Glucides:
  • 95.4g
  • 32%
  • Lipides:
  • 20.1g
  • 31%
  • Fat saturat:
  • 12.7g
  • 63%
  • Protéines:
  • 15.1g
  • 30%
  • Fibres:
  • 7.1g
  • 28%
  • Sucre:
  • 37.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 392g


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Par malikele (Voir son site)





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