Rosace de boudin ardennais sur



Ingrédients:

Pour les crêpes:
150 g de farine
50 g de farine de sarrasin
1 oeuf battu
1 c à s de levure instantanée
1 c à s de miel
150 ml de cidre
1 pomme râpée
1 pincée de sel
25 g de beurre

Pour la garniture:
1 pomme
1 c à s de beurre
1 c à s de sirop de Liège

Préparation:

Etape 1: 4 rosaces de 100 g chacune
Pour les crêpes.
150 g de farine
50 g de farine de sarrasin
1 oeuf battu
1 c à s de levure instantanée
1 c à s de miel
150 ml de cidre
1 pomme râpée
1 pincée de sel
25 g de beurre
Pour la garniture
1 pomme
1 c à s de beurre
1 c à s de sirop de Liège

Etape 2: Faire fondre le beurre et le sirop de Liège la poêle et y faire caraméliser les quartiers de pomme.

Etape 3: Faire chauffer une grande poêle et y déposer les rosaces de boudin, les retourner avec précaution et les cuire sur l?autre face

Etape 4: Déposer les rosaces sur les crêpes, garnir avec les pommes et la sauce.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 732Kcal
  • 37%
  • Glucides:
  • 105.6g
  • 35%
  • Lipides:
  • 22.8g
  • 35%
  • Gras sat.:
  • 13.4g
  • 67%
  • Protéines:
  • 17.4g
  • 35%
  • Fibres:
  • 8g
  • 32%
  • Sucre:
  • 36.3g
  • 45%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 402g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:


Questions:


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Top 25 de choses à savoir sur les bananes !Top 25 de choses à savoir sur les bananes !Plus de culture sur la confiture pour ne plus autant l’étaler...Plus de culture sur la confiture pour ne plus autant l’étaler...5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales