Rôti de boeuf braisé au gingembre (mijoteuse)

Préparation

• Parsemer le rôti de poivre.
• Dans un poêlon, faire chauffer et faire dorer le rôti de tous les côtés. Réserver.
• Dégraisser le poêlon. Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et cuire à feu moyen pendant 2 minutes.
• Ajouter tous les autres ingrédients sauf la fécule de maïs, les oignons verts et le rôti.
• Racler le fond du poêlon pour détacher les particules.
• Mettre la viande dans la mijoteuse et verser la préparation sur la viande. Cuire 8 à 10h à low.
• Déposer le rôti sur une planche à découper et recouvrir de papier d’aluminium sans trop serrer.
• Laisser reposer pendant 10 minutes.
• Entre temps, mélanger la fécule de maïs avec un peu d'eau froide et l'ajouter à la sauce dans la mijoteuse.
• Couvrir et cuire pendant 15 minutes à intensité élevée, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
• Napper le rôti de la sauce et parsemer d'oignons verts.