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Rôti de dinde à la coriandre, gingembre et poivrons
Par sigrid5 (Voir son site)
(4.75/5 - 4 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 60 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
-1 rôti de 800 à 900 g
-2 c à s de gingembre ciselé
-1/2 bouquet de coriandre
-3 poivrons : 1 jaune, 1 rouge et 1 vert (pour la couleur)
-1 oignon
-sel , poivre
-3 c à s d'huile d'olive
-2 c à s de gingembre ciselé
-1/2 bouquet de coriandre
-3 poivrons : 1 jaune, 1 rouge et 1 vert (pour la couleur)
-1 oignon
-sel , poivre
-3 c à s d'huile d'olive
Préparation:
Détailler les poivrons en lamelles.
Ciseler grossierement la coriandre.
Couper l'oignon.
Dans une cocotte, faire dorer sur toutes ses faces, le rôti avec 2 c à s d'huile, l'enlever et remettre 1 c à s d'huile dans la cocotte, faire revenir l'oignon, une fois qu'il est translucide, ajouter les poivrons, le gingembre et la coriandre, remuer puis le rôti, saler et poivrer, mettre le couvercle et cuire 1h en retournant de temps à mi cuisson.
Servir avec du riz par exemple.
Ciseler grossierement la coriandre.
Couper l'oignon.
Dans une cocotte, faire dorer sur toutes ses faces, le rôti avec 2 c à s d'huile, l'enlever et remettre 1 c à s d'huile dans la cocotte, faire revenir l'oignon, une fois qu'il est translucide, ajouter les poivrons, le gingembre et la coriandre, remuer puis le rôti, saler et poivrer, mettre le couvercle et cuire 1h en retournant de temps à mi cuisson.
Servir avec du riz par exemple.
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Par sigrid5 (Voir son site)
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Commentaires des membres :
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Jvai l'essayer !
chilubru | Posté le 21/07/2009, 12:10