Rôti de porc au fromage aux échalotes et à la moutarde

Name: Rôti de porc au fromage aux échalotes et à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de porc de 600 g; 5 gousses d'ail; 60 g de fromage aux échalotes; 3 cuillères à soupe de moutarde; huile d'olive; Sel et poivre

Un plat simple, sans trop d'ingrédients, ni trop de préparation, tout simplement original. Essayer et juger par vous-même!

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

Rôti de porc au fromage aux échalotes et à la moutarde

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Ingrédients

1 rôti de porc de 600 g
5 gousses d'ail
60 g de fromage aux échalotes
3 cuillères à soupe de moutarde
huile d'olive
Sel et poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Lardez le rôti avec les gousses d'ail coupées en morceaux.
Faites-le saisir de tous côtés dans l'huile chaude.
Dans un bol, mélangez le fromage et la moutarde. Salez et poivrez.
Badigeonnez le rôti de ce mélange.
Placez-le dans un plat allant au four et mettez-le à cuire une heure ou jusqu'à
ce que la température intérieure atteigne 70°C.
Arrosez le rôti de temps en temps avec quelques cuillère à soupe d'eau afin que
la croûte ne sèche pas. Dégustez chaud ou froid.