Faire dorer le roti dans un peu d'huile dans un faitout. réservez. Emincez les oignons, epluchez les rutabaga et les couper en gros cubes. Faire reveir les oigons dans le faitout avec l'huile de cuisson du roti. Une fois un peu colorés, déglacez avec le vin blanc, laissez cuire 2 à 3 minutes. Mettre le roti sur les oigons, ajoutez les rutabagas, les lardons, le bouquet garni et les pruneaux. Couvrir à hauter de bouillon de légumes.
Laissez cuire à couvert 30 à 40 minutes, il ne faut pas que le roti soit trop cuit, mais il faut que les rutabaga soient fondants !!
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Quel accompagnement pour votre rôti de porc?
Cuisiner les abats de porc
Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue
Commentaires des membres:
Miam miam, exellent
Excellente recette, facile à faire et peu couteuse