Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Rôti de porc aux saveurs d'automne

Par
(4.40/5 - 5 votes)

1 commentaire

Le rôti, peu importe la saison, on ne s'en lasse pas !

Rôti de porc aux saveurs d'automneType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Prêt en: 1 h, 20 m
Difficulté: Facile
Calories: 461 Kcal | ProPoints: 12
Ingrédients:

1 rôti de porc (env 1, 4 kg)
25 cl de bière
1 cuil à soupe de miel
4 pommes (4/5 selon la taille ; elles viennent du jardin donc elles sont petites)
50 gr de noix
Préparation:

Etape 1: Le choix de la bière est important Le choix de celle-ci est important , il faut qu'elle est du caractère mais pas trop (c'est à dire pas une bière brune ), je vous conseille une Jenlain ( pour les ch'tis) , une Grimbergen ou une Leffe mais blonde.

Etape 2: Préchauffez votre four à 200 °C . Dans un plat à gratin disposez des quartiers de pommes épluchés . Posez dessus votre rôti de porc . Enduisez le dessus du rôti avec la cuillère à soupe de miel .Versez la bière sur la viande , salez . Faites cuire 1 h 15 pour que le rôti caramélise et cuise tranquillement . Ajoutez les noix 10 minutes avant la fin de la cuisson .

Recette: Sans oeuf, Sans lait

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 461Kcal
  • 23%
  • Glucides:
  • 15.7g
  • 5%
  • Lipides:
  • 21.1g
  • 33%
  • Fat saturat:
  • 3.7g
  • 19%
  • Protéines:
  • 47.5g
  • 95%
  • Fibres:
  • 2.4g
  • 10%
  • Sucre:
  • 15g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 320g


Imprimer cette page
Par nanoud (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

Très bonne cette recette! Pourtant je n'aime pas trop faire de mélange salé/sucré. J'ai choisi comme bière de la Leffe. Enfin, j'ai servi cela avec une timballe riz.

|


Vidéo associée


Recette similaires


Articles connexes

Tout est bon dans le cochon !Tout est bon dans le cochon !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Repas de Noël original : créer la sensation en variant les plaisirsRepas de Noël original : créer la sensation en variant les plaisirs


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Sushis à la plancha

Sushis à la plancha
pouah !
miam !

Question du moment

Quel est votre ingrédient préféré en ce mois de novembre ?
Votez