Faire 6 entailles dans le rôti Insérer dans chacune un tranche d'emmental et de bacon Bien ficeler le rôti Saler poivrer Dans le plat ajouter les oignons Couper le tranches de bacon restant en petit morceaux Ajouter les aussi avec lhuile et le beurre
Mettre au four 45 min à 180°C
Délayer le fond de veau avec 250 ml d'eau Verser dans le plat bien chaud pour le déglacer Remettre au four 45 min.
Récupérer la sauce la lier avec une cac de farine ou maïzena
Trancher le rôti servir avec des pâtes riz ou pomme de terre
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Quel accompagnement pour votre rôti de porc?
Cuisiner les abats de porc
Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue
Commentaires des membres:
Merci pour cette ricette!
Superbe et tres gouteux !! merci !!
Merci