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Rôti de porc cuit au lait

(4.06/5 - 82 votes)
23 commentaires

Avez-vous déjà tenté une recette de rôti de porc au lait ? Hyper savoureux, vous allez l'adorer !

  • Rôti de porc cuit au lait
  • Rôti de porc cuit au lait, Photo 2
  • Rôti de porc cuit au lait, Photo 3
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 90 minutes
Prêt en: 1 h, 45 m
Difficulté: Facile
Calories: 517 Kcal (1 part)
ProPoints: 13 (1 part)

Ingrédients:

1 rôti de porc
quelques gousses d'ail
lait
3 oignons
sel
poivre

Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 200 °.

Etape 2: Dans un plat allant au four (à bords assez hauts) poser une couche d'oignons découpés en lamelles.

Etape 3: Glisser des gousses d'ail dans votre rôti, le saler et poivrer avant de le déposer sur les oignons.

Etape 4: Verser du lait jusqu'à la moitié de la viande et recouvrir d'un papier d'aluminium et enfourner pour une heure.

Etape 5: Au bout d'heure, ôter l'alu et remettre pour 1/2 heure au moins ( en fait plus la viande cuit plus elle est moelleuse et confite).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 517Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 4.8g
  • 2%
  • Lipides:
  • 23.8g
  • 37%
  • Gras sat.:
  • 4.9g
  • 24%
  • Protéines:
  • 70.1g
  • 140%
  • Fibres:
  • 1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 2.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 296g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

3 / 5

C'est super bon le porc cuit de cette façon

Posté le 13/09/2015, 17:12 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

FACILE A FAIRE ET LA VIANDE EST TRES MOILEUSE ET BONNE;

Posté le 13/09/2015, 17:32
5 / 5

Simple et délicieuse

Posté le 13/09/2015, 14:00 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Ne pas utiliser de papier alu car toxique mais du papier sulfurisé ou alors faire cuire dans une cocotte avec couvercle en fonte ou autre coquelicot du var

Posté le 28/09/2015, 17:06 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Depuis des années j'en fait régulièrement. c'est tres savoureux et tendre.on peut y mettre aussi des pruneaux ou de l'ananas roti

elidan | Posté le 13/09/2015, 15:41
4 / 5

Je connais très bien, sauf que je fait cuire le rôti 15mm dans une cocotte recouvert de lait avec des aromates et ensuite je fini de cuire au four ,très bon et très tendre

Posté le 13/09/2015, 12:23
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