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Rôti de porc cuit au lait

(3.78/5 - 9 votes)

6 commentaires
Cuisinez un rôti de porc au lait pour vos repas de fêtes.

Rôti de porc cuit au laitType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 90 minutes
Prêt en: 1 h, 45 m
Difficulté: Facile
Calories: 516 Kcal | ProPoints: 13
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Ingrédients:

- 1 rôti de porc
- quelques gousses d'ail
- du lait
- 3 oignons
- sel et poivre
Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 200 °.

Etape 2: Dans un plat allant au four (à bords assez hauts) poser une couche d'oignons découpés en lamelles.

Etape 3: Glisser des gousses d'ail dans votre rôti, le saler et poivrer avant de le déposer sur les oignons.

Etape 4: Verser du lait jusqu'à la moitié de la viande et recouvrir d'un papier d'aluminium et enfourner pour une heure.

Etape 5: Au bout d'heure, ôter l'alu et remettre pour 1/2 heure au moins ( en fait plus la viande cuit plus elle est moelleuse et confite).


Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 516Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 4.6g
  • 2%
  • Lipides:
  • 23.8g
  • 37%
  • Gras sat.:
  • 4.9g
  • 24%
  • Protéines:
  • 70.1g
  • 140%
  • Fibres:
  • 0.9g
  • 4%
  • Sucre:
  • 2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 296g

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Par vivichocolat (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Très bonne recette

Posté le 21/01/2013, 05:40
3 / 5

Bonne recette pas sec du tout !!!

Posté le 02/09/2012, 09:43
4 / 5

Moi qui cherchait comment rendre un roti plus tendre ,me voila bien renseigné, merci du tip

les 4 saisons | Posté le 12/11/2008, 21:16
3 / 5

Une recette que je vais tester.

p-lequesne. | Posté le 12/11/2008, 18:43
5 / 5

Je vais dés demain l'essayer.

mjarod | Posté le 12/11/2008, 14:26
4 / 5

Une recette de roti comme le cuisinait ma grand mère ! c 'st délicieux le rôti ne sèche pas ! cest idéal

tometlisa | Posté le 12/11/2008, 13:27

Questions:


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