Rôti de porc cuit au lait

Très bonne recette que j'ai cuisinée dans une cocotte avec couvercle en pyrex. A refaire.

Recette facile, résultat TOP , tellement tendre qu'on pourrait croire du veau (bon rapport/qualité/prix)
J'ai utilisé une cocotte en pyrex

A voir le résultat ça ne m'inspire pas , je fais cette recette à la cocotte en fonte sur le gaz depuis des années et la viande est super tendre, .

Un peu déçue,viande effectivement tendre, mais un peu seche, je vais accommoder le reste du roti avec une sauce (style grand veneur) et purée maison.

Recette très simple et rapide
La viande est très bonne et moelleuse. Mon fils a adoré, par contre sans l'alu, recette faite dans une cocotte en verre avec couvercle

Excellent ...sans papier alu ,mais couvercle de cocotte....

Très bonne méthode de cuisson. Mais surtout sans aluminium. C'est une très mauvaise habitude les couvercle ou papillote en papier alu !

Pas de papier allu !!!! TOXIQUE !!!! Une simple cocotte suffit amplement.

Moi je mets dans une cocotte en fonte avec du bouquet garnis recouvert de lait pendant une heure et c'est ce que je trouve le plus top pour qu'il soit moelleux

JE fais cette recette sans alu ni papier sulfurisé mais toute au four dans une cocotte pyrex avec couvercle .
Les enfants demandent toujours si c'est un rôti de veau car il est très moelleux . Je ne prends pas du filet je le trouve trop sec.