Mélanger le miel, la sauce soja, le vinaigre de pommes, les 4 épices et le sel dans un petit bol.
Mettre le rôti dans un plat, arroser avec le mélange au miel et répartir avec une cuillère ou un pinceau sur tout le rôti.
Couper le beurre en morceau et répartir sur la viande.
Mettre le plat dans le four préchauffé à 210-220 degrés 10 minutes.
Éplucher les oignons et les couper en 8 quartiers. Ajouter les oignons dans le plat, mélanger avec la marinade, arroser le rôti, poursuivre la cuisson 45 minutes.
Ajouter les pommes et les airelles, saupoudrer avec le sucre, mélanger. Terminer la cuisson, 20-25 minutes.
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Commentaires des membres:
Excellent mais nous ont a fait avec un rôti de dinde miam