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Recette au champignon
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Recette de rôti de veau
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Roti de veau au chorizo et champignons
ROTI DE VEAU AU CHORIZO ET CHAMPIGNONS
Préparation
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Faire revenir l'oignon dans une cocotte dans l'huile chaude.Ajoutez le roti et le faire revenir sur toutes les faces.
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Ajoutez les champignons coupés en quatre,le vin blanc , 150 ml d'eau et le bouillon cube. Salez et poivrez.
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Disposez le chorizo sur le rôti et sur les champignons. Saupoudrez de persil haché
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Mettre le couvercle de la cocotte et laissez mijoter sur feu doux pendant 1 heure.
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