Rôti de veau façon paysanne

Name: Rôti de veau façon paysanne
Prep time: 12 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de veau de (800 gr); 25 gr de beurre; Gros sel; Poivre du moulin; 2 oignons (de taille moyenne); 200 gr de lardons fumés; 6 pommes de terre (de taille moyenne)

Un plat tout simple mais à valeur sûre.

Plat

6 parts

12 min

50 min

facile

283 Kcal

(4.3/5 - 79 votes)
12
2595

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Ingrédients

1 rôti de veau de (800 gr)
25 gr de beurre
Gros sel
Poivre du moulin
2 oignons (de taille moyenne)
200 gr de lardons fumés
6 pommes de terre (de taille moyenne)

Coût estimé: 11.81€ (1.97€/part)

Préparation

Préchauffez votre four th. 6.
Mettez le rôti dans une cocotte allant au four.
Posez dessus aux deux bouts et au centre, une noix de beurre.
Saupoudrez le rôti de gros sel et donnez plusieurs tours de moulin à poivre.
Disposez autour du rôti, les lardons, les oignons épluchés et grossièrement hachés, les pommes de terre pelées et coupées en rondelles.
Enfournez pour 50 minutes en arrosant le rôti de temps en temps.
Servez le rôti coupé en tranches épaisses, arrosées du jus de cuisson et entourées des pommes de terre, oignons et lardons.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (218g)

Calories: 283Kcal

Glucides: 31.4g
Lipides: 11.8g
Gras sat.: 5.4g
Protéines: 11.5g
Fibres: 2.5g
Sucre: 3.5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Chénas Beaujolais, Rouge

Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:

Commentaires des membres (12):

18/04/2015

Recette excellente j'ai mis un peu en plus de l'huile d'olive sur le rôti et j'ai huilé les parois de la cocotte car au début les pommes de terre attachent sur les côtés mais après c'est ncikel et qu'est ce que ça sent bon.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

30/03/2015

C'est très bon, je le fais aussi avec du poulet

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COCOTTE1948, 29/03/2015

Excellent et roti moelleux

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29/03/2015

Recette simple ,gustative, pour toutes les bourses bravo ,et merci .

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NOVION, 29/03/2015

Exellent jc