Un quart d'heure , avant de préparer votre recette, mettre les morilles dans un grand bol d'eau chaude.
Dans une cocotte, mettre 2 cuillères à soupe d'huile, mettre les oignons coupés en petits morceaux. Épluchez l'ail et l'ajouter.
Mettre le roti, et le faire dorer quelques mns sur toutes ses faces. puis mettre le thym, le laurier, le sel, le poivre.
Puis mettre le thym, le laurier, le sel, le poivre. Versez le vin blanc, mettre le jus des morilles,remuez, et laisser cuire à couvert et a feu doux durant 45 minutes.
Un quart d'heure avant la fin de cuisson de votre rôti, préparer la sauce aux morilles.
Dans une petite casserole, mettre la crème fraîche, les morilles. Salez, poivrez, et laisser cuire durant un quart d'heure, à petits feu.
Pour servir, coupez de belles tranches de votre rôti, les déposer sur un joli plat, et nappez les de la sauce aux morilles.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Quel accompagnement pour votre rôti de porc?
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf
Ces alternatives au fond de veau vont sauver toutes vos recettes !
Commentaires des membres:
Très bonne recette, mets fin à déguster entre amis
Choisir de préférence un vin jaune du Jura.