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Rouelle de porc en croute moutardé et sa sauce au houblon.

(4.50/5 - 8 votes)

1 commentaire

une recette pour les jours pluvieux!

Rouelle de porc en croute moutardé et sa sauce au houblon.Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 75 minutes
Prêt en: 1 h, 20 m
Difficulté: Moyen
Calories: 758 Kcal

Ingrédients:

1 petite rouelle de porc
de la moutarde à l'ancienne
1 bière blonde
de la crème fraîche épaisse.
Préparation:

Dans un plat allant au four, déposez votre rouelle et badigeonnez la surface avec de la moutarde à l'ancienne.

Versez la bière afin que votre rouelle baigne dans la bière sans que la surface moutardée soit touchée par la bière.

Enfournez pendant 1h - 1h30 à 180 (tout dépend de votre four et de votre rouelle, donc pensez à bien surveillez la cuisson et à prendre bien garde à ce que la viande soit bien cuite.)

Une fois la viande bien cuite, découpez là et réservez. Dans le reste de bière, ajoutez 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et servez avec des légumes (pour ma part, des pommes de terre et des carottes revenus à l'actifry).

Dégustez bien chaud.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 758Kcal
  • 38%
  • Glucides:
  • 6.8g
  • 2%
  • Lipides:
  • 69.9g
  • 107%
  • Fat saturat:
  • 44.9g
  • 225%
  • Protéines:
  • 18.9g
  • 38%
  • Fibres:
  • 0g
  • 0%
  • Sucre:
  • 6.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 368g


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Par la-KiwiZine (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Tres bon, rapide et gouteux. Merci!


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