Rougail boucané

Name: Rougail boucané
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 gr de poitrine fumée; 350 gr d'oignon émincé ( environ 6 oignons ); 800 gr de tomate concassées ( 2 1/2 boite); 1 piment oiseau; 1 gousse d'ail

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

700 Kcal

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1
19

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Ingrédients

800 gr de poitrine fumée
350 gr d'oignon émincé ( environ 6 oignons )
800 gr de tomate concassées ( 2 1/2 boite)
1 piment oiseau
1 gousse d'ail

Coût estimé: 15.35€ (3.84€/part)

Préparation

Émincer l'oignon le faire revenir dans un peu d'huile
Ajouter le piment oiseau coupé en tout petit morceaux
Ajouter la gousse d'ail émincée
Ajouter la poitrine fumée que vous aurez dégraisser au mieux
Faire revenir le tout quelques minutes
Ajouter la tomate concasser
Ajouter 2 cas de sucre
Laisser mijoter à feux très doux 1h30
Servir avec du riz

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