Hacher les oignons, écraser l'ail avec le piment et le sel. Couper les tomates en petits morceaux.
Faire bouillir les saucisses dans l'eau bouillante environ 10 minutes et les égoutter.
Faire chauffer l'huile, y faire revenir les oignons, l'ail écrasé, les tomates et le thym. Tourner, courvrir et laisser cuire 10 minutes.
Ajouter les saucisses et laisser cuire à feu doux 20 minutes. Réserver.
Faire cuire les lentilles dans beaucoup d'eau pendant 25 minutes environ.
Faire revenir l'oignon émincé dans 3 cuillères à soupe d'huile puis ajouter le mélange pilé (sel et ail). Laisser cuire (ail roussi) puis mettre les lentilles avec le jus restant et rajouter même de l'eau si besoin. le grain ne doit pas être sec
Le plat doit être crémeux. Laisser mijoter afin que les lentilles prennent le goût de l'oignon et de l'ail roussi environ 10 minutes.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Ayant une belle fille réunionnaise, plusieurs recette sur le même type. Elle me dit que les recettes sur cette base dépendent des traditions familiales et locales. Mais qu'est ce que c'est bon!!! Adieu régime!!!
Que faire avec des restes de riz ?
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9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales
Commentaires des membres:
Bonjour a vous tous j'adore cette recette très bon repas complet pour toute la famille et sur tout très bien expliqué encore merci
J'adore ce plat trop bon.
Superbe recette.
Les meilleures lentilles viennent de Ilet à Corde à Cilaos de la Réunion.
De préférences les lentilles Bio qui sont très rare (herbicide à gogo)
Oté ca lé bon
Ayant une belle fille réunionnaise, plusieurs recette sur le même type.
Elle me dit que les recettes sur cette base dépendent des traditions familiales et locales.
Mais qu'est ce que c'est bon!!! Adieu régime!!!
Dans mon carnet
Deja goutre a la reunion hummm!!
Simple et economique
C'est délicieux mais on ne trouve pas les mm lentilles en france