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Rouget grillé et risotto printanier- gegrillte rotbarbe mit frühlingsrisotto

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Rouget grillé et risotto printanier- Gegrillte Rotbarbe mit FrühlingsrisottoType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 346 Kcal | ProPoints: 9
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Ingrédients:

- du Rouget
- Huile
- des oignons
- carottes
- du poireau
- du céleri en branche
- de persil plat
- du thym
- des tomate
- des fèves
- asperges
- des petits pois
- du riz
Préparation:

Etape 1: Huilez un plat allant au four, mettez un peu de sel et du poivre et mettez le poisson, pas de chichi nécessaire.

Etape 2: Allumez le four à 220° et mettez le rouget.

Etape 3: Préparez le bouillon, faites cuire des oignons, carottes, du poireau, du céleri en branche, un peu de persil plat, du thym, des tomate, bref, tous les légumes.

Etape 4: Ensuite, passez le bouillon au tamis et gardez au chaud.

Etape 5: Préparez un risotto.
Blanchissez les fèves, les têtes d'asperges et les petits pois, juste pour la couleur et mettez les à côté.

Etape 6: Dès le début, avec le riz, ajoutez les poivrades coupés quart et les tiges d'asperges.

Etape 7: Et juste avant der servir,ajouter les fèves, petits pois et les têtes d'asperges.
Si vous voulez, râpez un peu de Parmesan.


Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 346Kcal
  • 17%
  • Glucides:
  • 40.2g
  • 13%
  • Lipides:
  • 7.8g
  • 12%
  • Fat saturat:
  • 1.3g
  • 6%
  • Protéines:
  • 22.7g
  • 45%
  • Fibres:
  • 11.9g
  • 48%
  • Sucre:
  • 11.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 366g


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Par Bolli's Kitchen (Voir son site)






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