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Rougets rapides façon provence

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(4.33/5 - 6 votes)

1 commentaire

Rougets rapides façon ProvenceType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 270 Kcal | ProPoints: 7
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Ingrédients:

- 4 gros rougets écaillés et vidés
- 2 oignons
- 4 tomates
- 1 gousse d'ail dégermée
- 3 cuillères à soupe de vin blanc
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre du moulin
Préparation:

- Peler les oignons, les couper en fines tranches
- Monder les tomates, les épépiner et les couper en 8 morceaux

- Mettre l'huile dans une cocotte et, à feu vif, y mettre les oignons, les tomates, la gousse d'ail
- Laisser cuire 3 à 4 mn

- Poser les rougets côte à côte sur le lit de légumes, saler, poivrer
- Ajouter le vin blanc, couvrir la cocotte, et faire cuire doucement pendant 1/4 d'heure

- Servir les rougets bien chauds avec les légumes sur lesquels ils ont cuit et qui ont légèrement fondu.
- Accompagner éventuellement de riz pilaf


Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 270Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 3.3g
  • 1%
  • Lipides:
  • 16.8g
  • 26%
  • Fat saturat:
  • 3g
  • 15%
  • Protéines:
  • 24.1g
  • 48%
  • Fibres:
  • 1.1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 199g


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Par smtpat (Voir son site)






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Commentaires des membres:

4 / 5

Tres bon

Nesyla | Posté le 02/04/2010, 12:23

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