Roulade de poulet à l'italienne

Name: Roulade de poulet à l'italienne
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 tranches de poitrine fumée; 200 g d’escalope de poulet; 1/2 boule de mozzarella; 1/4 de poivron; 1 cuillère à soupe de pignons de pin; basilic; sel; poivre

Plat

2 parts

12 min

10 min

facile

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Ingrédients

8 tranches de poitrine fumée
200 g d’escalope de poulet
1/2 boule de mozzarella
1/4 de poivron
1 cuillère à soupe de pignons de pin
basilic
sel
poivre

Coût estimé: 5€ (2.5€/part)

Préparation

Si les escalopes de poulet sont trop épaisses, decoupez-les dans l’épaisseur ou aplatissez-les.
Placez à plat, les tranches de poitrine fumée les unes à côté des autres, en les faisant légèrement se chevaucher.
Déposez par-dessus, les escalopes de poulet, salez et poivrez.
Placez sur le poulet, la mozzarella et des lamelles de poivrons et parsemez de basilic ciselé et de pignons de pin.
Enfin roulé l’ensemble et ficelé.
Faites dorer sur toutes les faces dans une poêle à feu vif puis placez à feu doux pour cuire à cœur pendant 10 minutes.

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