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Roulé de poulet à la roquette

(3.90/5 - 10 votes)

3 commentaires

Roulé de poulet à la roquetteType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Moyen
Ingrédients:

4 filets de poulet

2 poignées de roquette

40 g de parmesan râpé

1 demi oignon

3 gousse d'ail, estragon, ciboulette (ou 4 cuillères à soupe de mélange spécial salade Ducros)

poivre, sel

huile d'olive pour la cuisson
Préparation:

Etalez les escalopes de poulet et applatissez-les pour qu'elles soient plus fines. Salez et poivrez.

Pelez et hacher les gousses d'ail, mélangez avec l'estragon et la ciboulette hachée.

Parsemez les escalopes de ce mélange et répartissez le parmesan râpé dessus.

Ajoutez des brins de roquette.

Roulez les escalopes et maintenez les roulées avec des pics en bois ou de la ficelle alimentaire.

Faites dorer toutes les "faces" des roulés dans l'huile d'olive pendant 15 minutes.

Servez les roulés chauds, accompagnés d'une salade de roquette!

Bon appétit!



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Par lorijade (Voir son site)






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Commentaires des membres:

4 / 5

Hyper bon et facile à faire. Réalisé hier au déjeuner avec des frites et de la salade. Tout le monde a aimé.

4 / 5

Excellente recette et légère,avec la roquette c'est extra. Trés facile a faire .

4 / 5

J'aime ce genre de recette merci



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