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Roulé de veau aux tomates séchées

Une petite recette toute simple, mais ô combien savoureuse! Servir ces roulés avec une purée de pommes de terre parfumée au thym mais des pâtes seraient parfaites aussi en accompagnement.

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile
258 Kcal
Roulé de veau aux tomates séchées
  • (4.2/5 - 26 votes)
  • 7
  • 645
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Ingrédients

2

Préparation

  • Aplatir les escalopes au rouleau entre deux feuilles de film étirable.
  • Déposer dessus les tomates séchées coupées en petits morceaux et répartir l'ail écrasé et le basilic.
  • Etape 3 - Roulé de veau aux tomates séchées
    Rouler les escalopes et les ficeler (pas besoin que cela soit hermétique) comme vous pouvez.
  • Les faire dorer dans le beurre chaud quelques minutes, saler et poivrer.
  • Retirer de la poêle et réserver. Dans la même poêle, verser le vin et gratter les sucs de cuisson.
  • Ajouter le concentré de tomate dilué, bien mélanger. Remettre les roulés de veau et laisser cuire une dizaine de minutes dans la sauce.

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Roulé de pommes de terre à la raclette de savoie et au jambon


Q Quand Nad cuisine...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (166g)
Calories: 258Kcal
  • Glucides: 11.8g
  • Lipides: 5.5g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 34.7g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 8.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

27/02/2016

Très facile, très rapide et très bon. Pas de veau dans le frigo alors j'ai utilisé des escalopes de dinde.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
27/02/2016

JE RAJOUTE UNE FINE TRANCHE DE JAMBON SEC-EXCELLENT

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
28/02/2016

Je vais faire la recette demain pour diner

(0) (1) Signaler
27/02/2016

Délicieux et à refaire

(1) (0) Signaler
27/02/2016

Excellent

(2) (0) Signaler
27/02/2016

Ah je connaissais pas du tout.encore du travail à faire .mais trop sympa merci ptitchef

(0) (2) Signaler
27/02/2016

Au menu ce midi !

(1) (1) Signaler

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