Home
Recettes
Recette végétarienne
Recette végétarienne et carottes
Rutabagas aux carottes et à la crème
Rutabagas aux carottes et à la crème
Préparation
Éplucher les carottes et les rutabagas, rincer sous l’eau froide, couper en rondelles ou en dés.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter les oignons coupés en rondelles puis le miel. Laisser revenir quelques minutes.
Ajouter ensuite les légumes. Faire cuire une dizaine de minutes puis ajouter le quatre épices, le fond de veau en poudre et la crème.
Laisser mijoter à feux doux jusqu’à cuisson des légumes qui doivent être tendres.
Ajouter les pistaches concassées avant de servir.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (332g)
Calories: 507Kcal
Glucides: 18.8g
Lipides: 40.5g
Gras sat.: 21.6g
Protéines: 11.3g
Fibres: 7.9g
Sucre: 13.8g
ProPoints: 14
SmartPoints:
22
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
Côte-du-rhône blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Questions:
Poser une question à l'auteur
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres:
À essayer
Je l'ai faite à midi, un peu différente sans crème ni miel, j'ai mis un peu de bouillon de poule, ça a rendu les légumes très tendre et parfumé, mangé avec du poulet rôti; tout le monde a adoré!