Salade d'haricots blancs, aux filets de maquereaux fumés et au concombre

Par La cuisine de Dali

Une salade vite faite et rapide à faire.

Ingrédients:

- 1 petite boîte de 400 g de haricots blancs, rincés à l'eau fraîche et égouttés
- 220 g de filets de maquereaux fumés, émiettés
- 1/2 concombre, pelé, égrainé et coupé en petits bâtonnets d'environ 1 cm
- 1 cuillère à soupe de ciboulette, hachée
- du jus de citron
- de l'huile d'olive
- du sel et du poivre noir du moulin

Préparation:

Etape 1:

Dans un saladier, mélangez les haricots avec les filets de maquereaux, le concombre et la ciboulette.

Etape 2:

Assaisonnez de sel et de poivre, versez du jus de citron et de l'huile d'olive à votre convenance, mélangez bien. Laissez un peu au frais avant de servir.


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