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Recette de lentilles
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Salade de lentilles vertes et saumon fumé aux pommes de terre tièdes
Salade de lentilles vertes et saumon fumé aux pommes de terre tièdes
Une recette "récup'" hyper complète !
Ingrédients
4
Coût estimé: 7.24Euros€ (1.81€/part)
Préparation
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Laisser tremper les lentilles toute la journée dans une grande quantité d'eau.
Égoutter. (Cette étape est facultative).
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Cuire les lentilles pendant 20 minutes. Égoutter, saler, et verser dans un grand saladier. Ajouter l'échalote et la coriandre très finement hachées.
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Préparer une vinaigrette en mélangeant la sauce soja, la moutarde, le vinaigre et l'huile, et bien mélanger avec les lentilles. Ajouter le saumon fumé détaillé en fines lanières.
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Mélanger et réserver.
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Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
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Cuire 25 minutes à la vapeur.
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Servir les pommes de terre tièdes avec un peu de fleur de sel, sur un lit de lentilles.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (264g)
Calories: 279Kcal
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Glucides: 41.2g
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Lipides: 5.4g
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Gras sat.: 0.9g
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Protéines: 12.7g
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Fibres: 6.8g
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Sucre: 4.7g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
8
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Commentaires des membres:
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