La veille faites mariner les crevettes dans le jus du pamplemousse et laissez au frigo.
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égouttez et laissez refroidir.
Émincez votre poulpe et réservez. Filtrez les crevettes et réservez-les. Coupez les kumquats en lamelles et réservez également.
Faites snackez le poulpe dans du beurre mais à l'unilatéral.
Dans une autre poêle, snackez les pétoncles dans l'huile d'olive sur les deux faces.
Réalisez la vinaigrette avec la moutarde à l'ancienne, l'huile de noisettes, le vinaigre, le miel, les câpres finement hachés et le wakamé.
Servez les pâtes refroidis avec un peu de crevettes, de poulpes, de noix de pétoncle le tout arrosé avec la vinaigrette et décorez avec les kumquats. Dégustez.
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Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire !
Des pâtes, des pâtes … oui, mais!
Emportez ces recettes avec vous sur la route des vacances !
