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Salade de pâtes aux petits pois et à la ricotta
SALADE DE PÂTES AUX PETITS POIS ET À LA RICOTTA
Le goût est tout en douceur. La salade est consistante, assez bourrative et délicieuse.
Préparation
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Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante puis égouttez-les.
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Faites cuire les petits pois à l'eau, à la vapeur ou au micro-ondes puis égouttez-les.
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Pendant ce temps, préparez l'aïoli au babeurre :mélangez tous les ingrédients dans un bol.
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Mettez les orecchiette et les petits pois encore chauds dans un saladier.
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Ajoutez la menthe, le jambon, le zeste de citron et l'aïoli. Mélangez délicatement.
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Servez la salade parsemée de ricotta.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)
Calories: 658Kcal
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Glucides: 67.2g
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Lipides: 27.1g
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Gras sat.: 6.1g
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Protéines: 30.5g
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Fibres: 6.5g
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Sucre: 6.7g
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ProPoints: 17
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SmartPoints:
19
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Photos
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