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Salade de pâtes parfumée au basilic
Par Canaelle (Voir son site)
(5.00/5 - 2 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 12 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
Quelque chose de vraiment simple mais délicieux, en accompagnement de viandes grillées pour un pique-nique ou en repas du soir végétarien, un repas estival à refaire dès que possible..
Des pâtes ( les papillons sont parfaits)
un paquet de petites boules de mozzarella
des tomates cerises
un bouquet de basilic
un morceau de parmesan
sel
huile d'olive
condiment balsamique blanc
Des pâtes ( les papillons sont parfaits)
un paquet de petites boules de mozzarella
des tomates cerises
un bouquet de basilic
un morceau de parmesan
sel
huile d'olive
condiment balsamique blanc
Préparation:
Faire chauffer de l'eau salée dans une grande casserole pour cuire les pâtes. Laver les tomates cerises et le basilic.
Mettre à cuire les pâtes selon les indications sur le paquet. Pendant ce temps, égoutter les boules de mozzarella. Découper le parmesan en tout petits dés, couper les tomates en deux, mettre le tout dans un saladier avec 1 cc de sel et 1 cs de condiment balsamique, mélanger.
Dès que les pâtes sont al dente, les égoutter et aussitôt les remettre dans la casserole en les arrosant d'un peu d'huile d'olive qui les empêchera de coller ensemble, laisser refroidir quelques minutes.
Dès que les pâtes sont tièdes, les ajouter dans le saladier, avec le basilic ciselé,plus quelques feuilles qu'on peut laisser entières, ajouter une cs d'huile d'olive et remuer délicatement.
Ce que j'aime particulièrement dans cette simple salade, ce sont les petits dés de parmesan qui viennent relever le goût des pâtes ainsi que le basilic qui parfume le tout.
Mettre à cuire les pâtes selon les indications sur le paquet. Pendant ce temps, égoutter les boules de mozzarella. Découper le parmesan en tout petits dés, couper les tomates en deux, mettre le tout dans un saladier avec 1 cc de sel et 1 cs de condiment balsamique, mélanger.
Dès que les pâtes sont al dente, les égoutter et aussitôt les remettre dans la casserole en les arrosant d'un peu d'huile d'olive qui les empêchera de coller ensemble, laisser refroidir quelques minutes.
Dès que les pâtes sont tièdes, les ajouter dans le saladier, avec le basilic ciselé,plus quelques feuilles qu'on peut laisser entières, ajouter une cs d'huile d'olive et remuer délicatement.
Ce que j'aime particulièrement dans cette simple salade, ce sont les petits dés de parmesan qui viennent relever le goût des pâtes ainsi que le basilic qui parfume le tout.
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Par Canaelle (Voir son site)
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J 'aime cette recette et les enfants aussi quand il sagit de pâtes,du coup ils mangent aussi des légumes merci pour toutes ces bonnes recettes
Posté le 27/06/2011, 09:27