Cuire les pommes de terre à l'eau (pas trop, il faut que les pommes de terre restent fermes)
Les laisser refroidir, les couper en dés et les mettre dans un saladier.
Y ajouter le poivron rouge coupé en petits morceaux. Y ajouter la mozzarella coupée en dés, les boulettes de viande ainsi que les olives.
Préparer une vinaigrette : mélanger le miel, un peu de sel et le vinaigre balsamique. Tout en continuant à mélanger, verser l'huile d'olive petit à petit. On doit obtenir une vinaigrette un peu épaisse.
La verser sur la salade de pommes de terre à la mozzarella et aux boulettes de viande et bien mélanger. réserver au frais avant de servir.
Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/salade-de-pommes-de-terre-la-mozzarella.html
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On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
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Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Commentaires des membres:
C'est peut être bon ,mais la présentation ne donne pas envie!!!
Ignoble
Très simple et exellent
Magnifique,une recette facile a préparé....
Miamm miam...
Bon à Appeti
Exellente
La salade cest bon pour la santee