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Salade de pommes de terre à la mozzarella et aux boulettes de viande

(3.13/5 - 15 votes)

6 commentaires

Une salade complète !

Salade de pommes de terre à la mozzarella et aux boulettes de viandeType de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Facile
Ingrédients:

6 pommes de terre

1 poivron rouge cuit (j'ai utilisé un poivron en bocal sous vide)

Une boite d'olives noires

Des boulettes de viandes à l'italienne (recette sur mon site : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/polpette-boulettes-de-viande-litalienne.html

Une boule mozzarella

Pour la vinaigrette : sel, vinaigre balsamique, une cuillère à soupe de miel et huile d'olive
Préparation:

Etape 1: Cuire les pommes de terre à l'eau (pas trop, il faut que les pommes de terre restent fermes)

Les laisser refroidir, les couper en dés et les mettre dans un saladier.

Etape 2: Y ajouter le poivron rouge coupé en petits morceaux. Y ajouter la mozzarella coupée en dés, les boulettes de viande ainsi que les olives.

Etape 3: Préparer une vinaigrette : mélanger le miel, un peu de sel et le vinaigre balsamique. Tout en continuant à mélanger, verser l'huile d'olive petit à petit. On doit obtenir une vinaigrette un peu épaisse.

La verser sur la salade de pommes de terre à la mozzarella et aux boulettes de viande et bien mélanger. réserver au frais avant de servir.

Etape 4: Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/salade-de-pommes-de-terre-la-mozzarella.html


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Par delicesolives (Voir son site)






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Commentaires des membres:

1 / 5

C'est peut être bon ,mais la présentation ne donne pas envie!!!

|
1 / 5

Ignoble

georges1945
5 / 5

Très simple et exellent

|
3 / 5

Magnifique,une recette facile a préparé.... Miamm miam... Bon à Appeti

5 / 5

Exellente

2 / 5

La salade cest bon pour la santee



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