Une salade parfaite pour un repas express mais aussi à emporter avec soi au travail ! La base ? Des pommes de terre déjà cuites. S'il vous en reste d'un précédent repas, vous pourrez donc les transformer en salade : meilleure recette "anti-gaspillage" ♥ Bon appétit !
Peler et couper les pommes de terre en gros cubes. Faire cuire pendant environ 10 min dans de l'eau bouillante salée (vérifier la cuisson). Laisser refroidir.
Mettre les pommes de terre cuites dans un bol avec des tomates coupées en morceaux, le maïs, les câpres et le thon égoutté et émietté. Assaisonner : saler, poivrer, verser un filet d'huile d'olive et de vinaigre. Bien mélanger.
Parsemer de persil ciselé. C'est prêt !
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