Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Salade estivale aux parfums de provence, rougets grillés à la plancha



Une salade estivale mêlant la fraîcheur des pâtes aux olives à la douceur des filets de rougets grillés. Vraiment une explosion de saveur!

Salade Estivale aux Parfums de Provence, Rougets grillés à la PlanchaType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 6 minutes
Prêt en: 16 minutes
Difficulté: Facile
Imprimer cette page
Ingrédients:

Liste 1 :
- 200 g pâtes "les Cuisinées à cœur" à la provençale recette olive noire (Alpina Savoie)
- 40 g mesclun
- 8 tomates cerises
- 8 olives noires de Nice
- 2 cuillères à café pignons
- 2 tomates séchées à l'huile
- 1 poignée d'oignons blancs finement émincés
- 10 cubes de fêta
- 2 tranches de jambon cru italien
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à café vinaigre balsamique
- fleur de sel
- poivre du moulin

Liste 2 :
- 4 filets de rouget
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- huile d'olive
- fleur de sel
Préparation:

Etape 1: Cuire les Cuisinées à cœur dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 4 à 5 minutes. Passer sous l'eau froide, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur.

Etape 2: Pendant ce temps, couper les tomates cerises en deux, les tomates séchées en quatre, la fêta en cubes et le jambon italien en fines lamelles.

Etape 3: Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la liste 1 en veillant à ajouter la fêta à la fin pour ne pas l’abîmer. Réserver au frais.

Etape 4: Préparation des rougets : verser un filet d'huile d'olive sur chaque côté des filets, parsemer d'herbes de Provence et de fleur de sel. Griller les filets de rouget à la plancha, environ 1 minute de chaque côté.

Etape 5: Disposer la salade ainsi préparées dans de belles assiettes et déposer 2 filets de rougets sur le dessus. Vous pouvez y déposer quelques feuilles de basilic pour la décoration de l'assiette.


Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté



Imprimer cette page
Par Le Laboratoire Culinaire de Virginie (Voir son site)






Notez cette recette:

Vidéo associée

  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • Quiche aux lardonsQuiche aux lardons
  • Pancakes aux pépites de chocolatPancakes aux pépites de chocolat
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween

Recette similaires



Articles connexes

Les spécialités culinaires de la ProvenceLes spécialités culinaires de la ProvenceLes bloggers à l'honneur !Les bloggers à l'honneur !La parole à Syssie !La parole à "Syssie" !



Convertisseur d'unités


Miam ! ou Pouah !

Dulce de lecheDulce de leche
pouah !
miam !

Question du moment

Quel type de dessert aimeriez-vous préparer à votre maman pour sa fête ?
Votez