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Salade ti de aux carottes et poulet yassa

Plus besoin d'y aller au Sénégal pour goûter à cette recette, car maintenant, vous pouvez la faire chez vous.

Plat
5 parts
15 min
6 min
facile
  • Salade ti de aux carottes et poulet yassa
  • Salade ti de aux carottes et poulet yassa - photo 2
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Ingrédients

5

Grosso modo :

Salade de carottes :

Préparation

  • Grosso modo :
    Mariner quelques heures l'oignon avec moutarde, olives et jus de citron.
  • Cuire à feu très doux, dans pas mal d'huile, sans colorer les oignons.
  • Ajouter le poulet fumé coupé le temps qu'il s'imprègne et qu'il se réchauffe.
    Servir chaud avec du riz blanc légèrement collant.
  • Salade de carottes :
    Piler l'ail dans un saladier, verser le jus de citron dessus.
  • Ajouter les carottes encore tièdes dessus, arroser de persil, et coriandre, d'une cuillerée à soupe d'huile d'olive.
  • Mélanger et servir de suite.

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Salade panzanella - salade italienne


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Salade ti de aux carottes et poulet yassa
Salade ti de aux carottes et poulet yassa - photo 2

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Saint Emilion Bordeaux, Rouge
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