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Recette au saumon
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Sashimi de saumon au sésame
Sashimi de saumon au sésame
fraîchement bon !
Préparation
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Découpez en tranche assez épaisse le saumon cru (le poisson doit être de très bonne qualité) et parsemez de graine de sésame, un peu de citron
Servir les sashimi avec une sauce shoyu : sauce soja et wasabi (une pointe)
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Découpez un avocat en fine lamelles, quelques dès de tomates, et une sauce fromage blanc, aneth, mini crevettes, citron vert, poivre/sel
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