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Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière
Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière
Ce plat complet et bien réconfortant quand il fait bien froid dehors!!!
Ingrédients
2
Coût estimé: 8.91Euros€ (4.46€/part)
Préparation
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Faire revenir la viande coupée en gros cube dans une cocotte anti-adhésive.
Sortir la viande et réserver.
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Mettre l'oignon émincé et le bacon à revenir dans l'huile. Ajouter l'ail et la viande.
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Ajouter la maïzena et remuer.
Ajouter la bière et le bouillon, bien remuer pour éviter les grumeaux.
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Laisser bouillonner et ajouter le thym. Saler, poivrer.
Laisser mijoter jusqu'à épaississement de la sauce.
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Faire Cuire les carottes et 2 pommes de terre (dans de l'eau ou à la vapeur). Les réduire en purée, ajouter le beurre. Saler, poivrer
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Dans un plat allant au four, étaler la purée de carotte.
Déposer ensuite la sauce au bœuf.
Terminer avec de fines lamelles de pomme de terre.
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Préchauffer le four à 200°c.
Faire cuire environ 30 minutes. Les lamelles de pomme de terre doivent être cuites et dorées.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (832g)
Calories: 696Kcal
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Glucides: 77.8g
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Lipides: 17.5g
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Gras sat.: 5.1g
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Protéines: 44.9g
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Fibres: 8.7g
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Sucre: 16g
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ProPoints: 17
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SmartPoints:
20
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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