Préchauffez le four à 260°. Déposez les pommes de terre dans une casserole, ajoutez une poignée de gros sel, couvrez d'eau froide.
Portez à ébullition, réduisez la chaleur et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres, puis égouttez-les.
Dans une autre casserole, déposez les saucisses, couvrez d'eau, portez à ébullition et laissez blanchir 5 minutes. Retirez les saucisses de l'eau.
Disposez les saucisses et les pommes de terre en une seule couche dans un plat à gratin. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez, ajoutez les branches de thym et mélangez le tout.
Enfournez pour environ 20 à 30 minutes; n'oubliez pas de mélanger à mi-cuisson et de faire une salade pour l'accompagnement.
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Recette intéressante que j'envisage de faire, mais je ne vois pas l'intérêt de tous cuire une première fois pour ensuite tous remettre à cuire une deuxième fois. En sachant qu'au passage en blanchissant les saucisses à l'eau on perd une partie du goût ( dans l'éventualité ou elles éclatent ou se percent à la cuisson), peut-être est-ce pour les dé-saler mais on remet du sel derrière. Conclusion autant tous mettre à cuire au four directement en démarrant four froid.
Merci quand même pour le partage de cette recette.
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Ne jeter surtout pas l'eau de cuisson de vos pommes de terre!
Commentaires des membres:
Simple
Efficace
Bon
Pas chère
Et chap (rapide)
Recette simple efficace et très bon
Recette intéressante que j'envisage de faire, mais je ne vois pas l'intérêt de tous cuire une première fois pour ensuite tous remettre à cuire une deuxième fois. En sachant qu'au passage en blanchissant les saucisses à l'eau on perd une partie du goût ( dans l'éventualité ou elles éclatent ou se percent à la cuisson), peut-être est-ce pour les dé-saler mais on remet du sel derrière. Conclusion autant tous mettre à cuire au four directement en démarrant four froid.
Merci quand même pour le partage de cette recette.
Cordialement